アルザスワイン街道 〜お気に入りの蔵をめぐる旅〜
森本育子
- 「アルザスを知らないなんてもったいない!」
フランスの魅力は、なんといっても豊かな地方のバリエーションに尽きる。
言うまでもなく、パリは世界で一番美しい街だ。
しかし、地方を訪れずにフランスを語ることはできない。
とりわけ「アルザスワイン街道」を抜きにして!
- すっかり「アルザスフリーク」となった著者が、意気込んで作ったガイドブックである。
目次
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まえがき
Ⅰ. Savoir 知る
1. アルザス地方って?
2. 四季の風景
3. アルザスの歴史
Ⅱ. Decouvrir 見出す
1. アルザスワインとは?
2. アペラシオン
3. 品種
4. 土壌
5. 試飲の作法
Ⅲ. Partir 旅立つ
旅の起点 ストラスブール
いざ、ワイン街道へ
バ・ラン県の村
番外:セレスタ
番外:オー・ケーニグスブール城
オー・ラン県の村
Ⅳ. Deguster 味わう
ワイナリーの索引
ワイナリー紹介
ワイン用語の解説
エッセイ:「美味しいワインってなんだろう?」
Ⅴ. Savourer 楽しむ
泊まる:ホテルリスト
堪能する:レストランのカテゴリー
メニューの読み方
アルザスの名産と料理
レストランリスト
求める:ショップリスト
Ⅵ. Information 旅の手引き
TGVの予約法
情報の仕入れ先
パリからストラスブールへ
電車の予約法
アルザス内の交通
あとがき
アルザスワイン 日本の輸入元(取扱い会社)一覧
著者略歴
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森本育子(もりもと・いくこ)
栃木県宇都宮市生まれ。
大学卒業後、旅行会社勤務、海外旅行の添乗員を経て93年渡仏。
もともとワインは好きだったが、仕事でワイナリー巡りをしていた時にビオワインの美味しさに目覚めた。しかしまだ勉強中! 旅行とワインの他は、温泉、漬物を愛す。パリ郊外在住。