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石川能登 里山里海の観光復興
山上 徹
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能登の里山里海は日本らしい原風景や豊かな食文化、祭、年中行事、さらに、伝統工芸の宝庫。
令和6年元日、能登半島に「千年に一度」の大地震が襲った。 その復興には観光振興が必須課題。
拍車する高齢化、人口減少の被災地・能登地方は「一周遅れのトップランナー」
温故創新の発想をもって「能登の創造的復興を紐解く!」 -
本書は「能登はやさしいや土までも」を解き明かし、「能登の魅力を掛け算に」捉える!
能登半島は弓なりに反った日本列島の中央に位置するが、左手の親指先を少し曲げた形にも似ているために「親指半島」という。
能登地方は北陸新幹線で金沢駅を下車、半島を北側へ向かって口能登、中能登、先端の奥能登と続く。
目次
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序 文
1、能登地震の復旧・復興を考える
1 天災は忘れる間もなく頻繁にやってくる
2 能登地震の復旧・復興
3 能登の復興の拠点都市・七尾
4 能登の観光資源に磨き
5 交流人口、関係人口、移住の意思決定
6 よぼし親制度による能登流の関係人口づくり
2、能登の範域と気質を考える
1 能登半島の形状と地形
2 石川県における能登の範域
3 能登の大伴家持の歌
4 石川県民の気質を考える
3、のと里山里海の観光資源を考える
1 世界農業遺産の「のと里山里海」
2 「のと里山里海」の世界農業遺産
3 「のと里山里海」の主な文化遺産(モノ)
4 能登の無形文化遺産(コト)
5 持続可能な「のと里山里海」の課題
4、能登・加賀の食文化を考える
1 能登の魚醤
2 能登の天然寒ブリとブリ尽くし
3 能登の発酵食の料理
4 能登・加賀の「じわもん」
5 無形文化遺産の加賀料理
5、西廻り航路の北前船を考える
1 江戸時代の北前船
2 北前船の買積みと総合商社
3 「海の百万石」の銭屋五兵衛
4 北前船の夢と衰退
6、金沢以北の鉄道と観光ガイド
1 十三代藩主・前田斉泰の能登巡見
2 夜行列車の上京・帰省
3 北陸新幹線の開業
4 金沢駅舎の変遷
5 能登半島の鉄道の延伸と観光列車
6 金沢以北の津幡町の観光ガイド
7 金沢以北の内灘町の観光ガイド
8 内灘町の観光スポット(モノ)
9 金沢以北のかほく市の観光ガイド
10 かほく市の観光スポット(モノ)
7、口能登・宝達志水町の観光ガイド
1 宝達志水町の伝説
2 宝達志水町と金山の歴史
3 宝達山の多様な活用
4 宝達志水町の歴史と文化
5 宝達志水町の観光スポットと特産品(モノ)
6 宝達志水町の人物(ヒト)
8、口能登・羽咋市の観光ガイド
1 羽咋の由来と伝説
2 邑知潟の歴史と干拓
3 唐戸山神事相撲の歴史と文化
4 氣多大社の歴史と文化
5 永光寺の歴史と文化
6 妙成寺の歴史と文化財
7 羽咋の高野誠鮮流の町おこし
8 千里浜海岸の持続可能な発展(モノ)
9 羽咋の特産品と「道の駅」(モノ)
10 羽咋の獅子舞の伝承(コト)
11 羽咋の人物(ヒト)
9、口能登・志賀町の観光ガイド
1 志賀町の伝説
2 志賀町の地形と特徴
3 志賀町の特産品(モノ)
4 志賀町の祭(コト)
5 志賀町の人物(ヒト)
10、奥能登・輪島市の観光ガイド
1 輪島の伝説
2 輪島の里山里海と能登地震
3 のと里山空港
4 總持寺の輪住制における関係人口
5 輪島の上時国家と下時国家
6 輪島の豪商の船主
7 輪島の特産品(モノ)
8 輪島の祭と御陣乗太鼓(コト)
9 輪島の朝市と働き者の女性(ヒト)
10 輪島の人物(ヒト)
11、奥能登・珠洲市の観光ガイド
1 珠洲の伝説
2 珠洲の地形と能登地震の被災状況
3 珠洲の豪商の船主
4 珠洲の観光スポット(モノ)と祭(コト)
5 珠洲の特産品(モノ)
6 珠洲の人物(ヒト)
12、奥能登・能登町の観光ガイド
1 能登町の伝説
2 能登町の地形と港(モノ)
3 能登町の祭(コト)
4 能登町の人物(ヒト)
13、奥能登・穴水町の観光ガイド
1 穴水町の地形
2 穴水町の観光スポット(モノ)
3 穴水町の特産品(モノ)
14、中能登・七尾市の観光ガイド
1 七尾の地名・伝説と被災状況
2 七尾の歴史と城跡
3 七尾湾の歴史と重要港湾
4 七尾の観光スポット(モノ)
5 七尾の特産品(モノ)
6 七尾の祭(コト)
7 能登の祝儀唄・七尾まだら(コト)
8 七尾の人物(ヒト)
15、中能登・中能登町の観光ガイド
1 中能登町の歴史と文化(モノ)
2 中能登町の特産品(モノ)
引用・参考文献一覧
著者略歴
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山上 徹(やまじょう とおる)
1943年4月生 石川県羽咋市出身 商学博士
職歴 日本大学教授を経て、同志社女子大学教授、同大学特任教授、梅花女子大学客員教授
日本港湾経済学会会長、日本ホスピタリティ・マネジメント学会会長
日本観光ホスピタリティ教育学会会長等
石川県人会副会長・常任理事、石川県立羽咋高校関東同窓会会長、ふるさと関東羽咋会会長等を歴任
現職 同志社女子大学名誉教授、石川県人会総務委員長
主な著書
『コロナ後の京都観光文化力ガイド』鳥影社、2022年。『食通のおもてなし観光学』鳥影社、2018年。『食ビジネスのおもてなし学』学文社、2015年。『ホスピタリティ・ビジネスの人材育成』(編著)白桃書房、2012年。『食文化とおもてなし』学文社、2012年。『観光の京都論 第二版』学文社、2010年。『観光立国へのアプローチ』成山堂書店、2010年。『ホスピタリティ精神の深化』法律文化社、2008年。『京都観光学 改訂版』法律文化社、2007年。『現代観光・にぎわい文化論』白桃書房、2005年。『国際観光マーケティング論』白桃書房、2005年。『ホスピタリティ・マネジメント論』白桃書房、2005年。『国際観光論』白桃書房、2004年。『現代港湾の異文化の賑わい』成山堂書店、2004年。『ホスピタリティ・観光産業輸』白桃書房、2000年。『現代交通サービス論』地球経済研究所、1996年。『国際物流のネットワークと港』白桃書房、1991年。『現代流通論』白桃書房、1990年。『交通サービスと港』成山堂書店、1987年。『海港経済論』千倉書房、1980年。
他訳共編著書多数

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